零余子飯

おはようございます 花咲かママです。

暦の上では小雪ですが、 お店では秋の季語の『零余子（むかご）』が並んでいましたので、今日の朝ごはんは零余子飯です。

むかごの漢字表記は、知らないと全く読めない組み合わせですよね。

手の込んだものはなかなか作れませんが、なるべく季節を感じてもらいたいとは思っています。

そして、寒くなるとシャトルシェフがますます大活躍です。仕事終えて、保育園お迎えして帰宅するまでに1時間半もかかる道のりなので、とにかく帰宅後の夕食準備に時間をあまりかけられません。なので、煮込み料理など時間がかかるものや豚汁などは朝に仕込んでおくと、帰宅するころには柔らかく味が染み込んでいて、助かります。

サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 4.3L 【4~6人用】 トマト KBF-4501 TOM

 手間いらずでおでんの大根もしっかり味が染みます。週中になると、料理する気力が失われていくので週初めに作っておくと気が楽です。

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